みなさん、こんにちは。 家での自炊をすることで 『あれもあったら、これもあったら』 と道具や器具を欲しいと思うのが増えていませんか？ と思う方を対象にして、 テレビやラジオやネットでは 便利な調理器具の紹介も盛んにおこなわれているのでしょう。 ポ…

みなさん、こんにちは。 スーパーなどで買う野菜の値段が 高くなったと思いませんか？ 私はそう思います。 家で料理をする機会が増え、栄養バランスに気を使うのは 基本的に良いことだと思います。 ですが、出費を抑えることも考えなければならないのです。 …

みなさん、こんにちは おうち時間が増えてしまったことによって 食べる機会が 必然と どうしようもなく 増えていませんか？ ダラダラ食いは良くありませんと 私は思うのです。 ですが、必然的に食べ無ければならない と考えたらどうなのでしょうか？ 私は昨…

みなさん、こんにちは。 とにかくおうちいる時間が長くなりましたね。 長くなった分、おうちで普段していないことを 任されてしまう事が増えていったように思います。 お掃除のお手伝い、子どもやペットの世話など いわゆる自分が日中にやっていた細々として…

皆さん、こんにちは。 出来るだけ外の活動は控えるように と言っています。 言っているにもかかわらず、 ウズウズしちゃっているのは 私だけではないでしょうか。 うずうずしているあなた、 家でもできる未知なる体験を作ってみましょう。 ということで、今…

みなさん、こんにちは。 家で食事をする機会が 増えましたね。 何を食べればよいのか と、クックパットを開いたり youtubeを見たりしてませんか？ そうしたら、よけいにお腹が空いてと。 食事は楽しみの一つです。 食事が美味しければ、だいたいのことが許せ…

みなさん、こんにちは 家にいる時間が思ったよりも長くて 気分が落ち込んで 体調があまりよろしくない ということはありませんか？ そのような時は口当たりが良く 消化の良い、栄養が高い料理が欲しいですね。 今回は 『卵雑炊』です。 シンプルな料理です。…

みなさん、こんにちは 今回は私が初めて購入した野菜 『葉玉ねぎ』 です。 上の写真が、葉玉ねぎです。 横のしゃもじの長さが、約17㎝なので 70㎝程あります。 玉ねぎが１、ネギのようなものが8くらいの比率です。 葉玉ねぎは3，4月を中心に出回っているよう…

みなさん、こんにちは。 おこもり消費で自炊する機会が増えましたね。 自炊すると栄養のことを考えて野菜を食べる機会が 増えたのではないでしょうか？ 今日取り上げるのは日持ちのする野菜の一つ、キャベツです。 春キャベツに限定せず、普通のキャベツです…

こんにちは 年末年始で頂いたお歳暮 なかなか消費できなくて残ってませんか？ 特にビールです。 飲んでみたものの数本で飽きてしまい 人に譲ろうとしてもできなくて という状況なのでしょうか お酒は飲むだけではありません 料理に上手に使うと、料理が良い…

こんにちは。 今回は私が普段よく食べてる 鶏むね肉です。 鶏むね肉は お手頃な価格で栄養価、特にたんぱく質が多いです。 反面 もも肉よりも硬く、パサパサしがちなお肉です。 どんな食べ物にも言えることですが 上手に調理できれば良い意味で化けます。 料…

こんにちは コロナウイルス 怖いですね。 目に見えない、ほぼ未知なウイルスですから。 対策といっても、もっともらしいことを 丁寧に重点的に行うのですから。 食べ物について、いろんなウワサがあります。 納豆やヨーグルトなど身体によさそうなものが注目…

こんにちは 今回は卵料理です。 卵料理で何を求めるかですが 私はふわふわな口当たりです。 雑炊や卵とじの麺が私は好きです。 過去、ふわふわな口当たりを目指して一気に入れたり ご飯やうどんなどをを入れてから 卵を入れたりしていました。 今年からよう…

こんにちは 今回は私の食卓でたまに出る 『スパゲッティ』 です。 スパゲッティはパスタの中でも 一番有名で、その次に有名なのがマカロニだと思います。 ソースに合わせて太さを選んだ方が良く、 濃いソースには太めを選んだ方が良いみたいです。 私がスパ…

こんにちは。 今回は 『料理』そのものです。 みなさんは どんな思いで料理をしていますか？ ～しなければならないからと思った方 苦痛になったことはありませんか ～したいからと思った方 楽しいですよね。 義務と思えば当たり前、普段のこと、作業的 権利…

こんにちは 今回は ご飯と麺類です。 特別な理由がない限り 食事で必要となり、用意します。 ただ、ご飯食がずっと続くと 飽きてしまう、変化を求めたくなりますよね。 逆もまたそうです。 こういう時はお互いのメリットとデメリットを 出しあって、その日や…

こんにちは。 今回は 私がよくしている料理 スープ料理です。 スープ料理は栄養が高く 手間が少ないです。 スープの素を入れてから煮込むか 煮込んでから入れるかの 2択です。 煮込んでいる間は 髭を剃る スクワットをする 事をしています。 火加減は中火ま…

こんにちは。 今回はお野菜の株についてです。 みなさんは株というと、白くて丸いものを想像されます。 上の葉っぱも含めての株です。 全く興味がない、使ったことが無いと思いますが、 株の葉っぱの部分は立派な緑黄色野菜です。 葉っぱは思った以上に硬く…

こんにちは。 今回は、私が料理でよく使う野菜の一つ 小松菜を紹介します。 小松菜自体の情報は他の検索サイトで調べておいてください。 簡単に説明すると 緑黄色野菜の一つ、大都市圏で作られる野菜の一つです。 小松菜は年に数回の収穫時期があるので1年を…

こんにちは。 今回は食費を抑える方法。 私が行っている方法の1つを紹介します。 食費 私たちが生きていくうえでどうしてもかかる費用の一つ 多いと財布のひもを圧迫し 少なすぎると健康状態に悪影響を与えてしまうもの 外食をするなとは言いません。 外食は…

こんにちは。 今回は冬野菜の代表格、白菜を紹介します。 白菜は鍋物に使うというイメージがほぼ定着していると思ってます。 鍋だけではなく、鍋の規模を小さくしたスープや煮込み料理にすれば、 使い勝手がよくなると思います。 白菜自体に味はないと思って…

久しぶりにブログを作成しました。 ここでのブロガー名はshmity（シュミティ）です。 一人暮らしのアラサーな男性です。 皆さんよろしくお願いします。 これから書こうとする内容を下に書きます。 １．料理と食べ物 気になったもの、紹介したいものを書いて…